Weihnachtsplätzchenrezepte Schokolade: Ein Fest Für Die Sinne

Weihnachtsplätzchenrezepte Schokolade: Ein Fest für die Sinne

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Einführung

Bei dieser feierlichen Gelegenheit freuen wir uns, in das das faszinierende Thema rund um Weihnachtsplätzchenrezepte Schokolade: Ein Fest für die Sinne vertiefen. Lassen Sie uns interessante Informationen zusammenfügen und den Lesern frische Perspektiven bieten.

Weihnachtsplätzchenrezepte Schokolade: Ein Fest für die Sinne

Die Adventszeit – eine Zeit der Gemütlichkeit, des Zusammenseins und natürlich des Backens! Und welche Plätzchen dürfen dabei auf keinen Fall fehlen? Richtig, die mit Schokolade! Von klassisch-elegant bis extravagant-modern: Schokoladige Weihnachtsplätzchen begeistern Groß und Klein und verleihen der Vorweihnachtszeit einen unwiderstehlichen Duft. Dieser Artikel widmet sich ganz der süßen Versuchung und präsentiert Ihnen eine Auswahl an raffinierten Weihnachtsplätzchenrezepten mit Schokolade – für jeden Geschmack und jedes Können etwas dabei.

I. Klassische Schokoladenplätzchen: Die Lieblinge der Familie

Die Basis für viele erfolgreiche Weihnachtsbäcker bilden klassische Rezepte. Diese sind einfach nachzubacken, überzeugen durch ihren Geschmack und sind bei Jung und Alt beliebt. Hier sind zwei Beispiele:

A. Schokoladen-Butterplätzchen:

Zutaten:

• 250g weiche Butter
• 150g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 400g Mehl
• 100g Kakaopulver (ungesüßt)
• 1 Ei
• 100g Zartbitterschokolade (gehackt)

Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
2. Ei unterrühren.
3. Mehl und Kakaopulver vermischen und nach und nach zur Buttermasse geben. Gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Gehackte Schokolade unterheben.
5. Teig für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
6. Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3-5 mm dick ausrollen.
7. Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 8-10 Minuten backen.
9. Auskühlen lassen und nach Belieben verzieren (z.B. mit Puderzucker, Schokoglasur).

B. Schokoladenkipferl:

Zutaten:

• 250g Mehl
• 125g gemahlene Haselnüsse
• 100g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 125g weiche Butter
• 50g dunkle Kuvertüre, geschmolzen
• 50g Puderzucker

Zubereitung:

1. Mehl, Haselnüsse, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
2. Weiche Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
4. Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
5. Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen.
7. Noch warme Kipferl mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.

II. Raffinierte Schokoladenplätzchen: Für den besonderen Genuss

Wer es etwas ausgefallener mag, findet hier Inspiration für anspruchsvollere Rezepte:

A. Schokoladen-Orange-Plätzchen mit Lebkuchengewürz:

Zutaten:

• 200g weiche Butter
• 150g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 300g Mehl
• 50g Kakaopulver
• 1 TL Lebkuchengewürz
• Abrieb einer Orange
• 100g Zartbitterschokolade (gehackt)
• 50g dunkle Kuvertüre, geschmolzen

Zubereitung: Ähnlich wie die Schokoladen-Butterplätzchen zubereiten, jedoch den Orangeabrieb und das Lebkuchengewürz in den Teig einarbeiten. Nach dem Backen mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.

B. Schokoladen-Kokos-Makronen:

Zutaten:

• 2 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 100g Zucker
• 50g Kokosraspeln
• 50g Kakaopulver
• 50g dunkle Schokolade, grob gehackt

Zubereitung:

1. Eiweiß mit Salz steif schlagen.
2. Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und ein fester Eischnee entsteht.
3. Kokosraspeln und Kakaopulver vorsichtig unterheben.
4. Gehackte Schokolade unterheben.
5. Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Umluft) ca. 15-20 Minuten backen.

C. Schokoladen-Trüffel-Plätzchen:

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100g Sahne
• 50g Butter
• 2 EL Kakaopulver
• 20g Puderzucker
• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Schokolade grob hacken.
2. Sahne erhitzen und über die Schokolade gießen. Umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
3. Butter unterrühren.
4. Kakaopulver und Puderzucker untermischen.
5. Masse für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
6. Kleine Kugeln formen und im Kakaopulver wälzen.

III. Variationen und Tipps für den perfekten Erfolg:

Die hier vorgestellten Rezepte bieten eine Grundlage für unzählige Variationen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten (Milchschokolade, weiße Schokolade, Vollmilchschokolade), Nüssen (Mandeln, Walnüsse, Pecannüsse), Trockenfrüchten (Cranberries, Rosinen) und Gewürzen (Kardamom, Ingwer).

Tipps für den perfekten Erfolg:

• Verwenden Sie hochwertige Zutaten, insbesondere gute Schokolade.
• Achten Sie auf die richtige Backzeit und Temperatur. Überbacken führt zu trockenen Plätzchen.
• Lassen Sie die Plätzchen vollständig auskühlen, bevor Sie sie verzieren.
• Seien Sie kreativ bei der Dekoration! Verwenden Sie Zuckerguss, Schokoglasur, Streusel, Perlen oder essbare Stifte.
• Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.

IV. Weihnachtliche Präsentation: So werden Ihre Plätzchen zum Hingucker

Die Mühe des Backens sollte auch optisch belohnt werden. Präsentieren Sie Ihre selbstgemachten Schokoladenplätzchen auf einer schönen Platte oder in einer hübschen Dose. Verwenden Sie weihnachtliche Servietten und Dekoration, um eine festliche Atmosphäre zu schaffen. Ein selbstgemachtes Etikett mit dem Rezeptnamen verleiht Ihren Plätzchen eine persönliche Note.

V. Fazit:

Schokoladenplätzchen sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtsbäckerei. Mit den hier vorgestellten Rezepten und Tipps gelingen Ihnen garantiert köstliche und wunderschöne Plätzchen, die Ihre Lieben begeistern werden. Viel Spaß beim Backen und Frohe Weihnachten! Lassen Sie sich von der Vielfalt der Geschmacksrichtungen inspirieren und kreieren Sie Ihre ganz eigenen, einzigartigen Schokoladen-Weihnachtsplätzchen. Das Backen in der Weihnachtszeit ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, Zeit mit der Familie oder Freunden zu verbringen und gemeinsam die Vorweihnachtszeit zu genießen. Die duftende Backstube und die Freude am gemeinsamen Verzieren der Plätzchen schaffen unvergessliche Momente und Erinnerungen. Also, schnappt euch eure Schürzen und lasst die Schokoladenträume wahr werden!

Abschluss

Daher hoffen wir, dass dieser Artikel wertvolle Einblicke in Weihnachtsplätzchenrezepte Schokolade: Ein Fest für die Sinne bietet. Wir hoffen, dass Sie diesen Artikel informativ und nützlich finden. Bis zum nächsten Artikel!