Weihnachtsplätzchen Mit Nougat: Ein Fest Für Die Sinne

Weihnachtsplätzchen mit Nougat: Ein Fest für die Sinne

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Einführung

Mit Begeisterung werden wir uns durch das faszinierende Thema rund um Weihnachtsplätzchen mit Nougat: Ein Fest für die Sinne vertiefen. Lassen Sie uns interessante Informationen zusammenfügen und den Lesern frische Perspektiven bieten.

Weihnachtsplätzchen mit Nougat: Ein Fest für die Sinne

Die Adventszeit naht, und damit die Zeit der gemütlichen Backstuben, des duftenden Zimtes und der süßen Verführung: Weihnachtsplätzchen! Unter den unzähligen Rezepten nehmen Plätzchen mit Nougat eine besondere Stellung ein. Die cremig-süße Note des Nougats verleiht den Keksen eine unvergleichliche Eleganz und ein intensives Aroma, das die Vorfreude auf Weihnachten noch verstärkt. Von klassisch-schlicht bis extravagant-modern – die Variationsmöglichkeiten sind schier unendlich. Dieser Artikel widmet sich ganz den köstlichen Weihnachtsplätzchen mit Nougat und präsentiert Ihnen eine Auswahl an erprobten Rezepten, Tipps und Tricks für gelungene Backerfolge.

Die Magie des Nougats: Ein Überblick

Nougat, diese unwiderstehliche Süßigkeit aus Mandeln, Honig und Zucker, ist ein vielseitiger Begleiter in der Weihnachtsbäckerei. Seine cremige Textur und sein intensiver Geschmack harmonieren perfekt mit verschiedenen Teigsorten und Gewürzen. Ob weißer, dunkler, oder mit Schokolade überzogener Nougat – jede Variante verleiht den Plätzchen eine einzigartige Note. Für die Zubereitung von Weihnachtsplätzchen mit Nougat eignen sich verschiedene Formen:

• Nougat-Creme: Eine selbstgemachte oder gekaufte Nougat-Creme lässt sich hervorragend in den Teig einarbeiten, als Füllung verwenden oder als Dekoration auf die fertigen Plätzchen streichen.
• Nougat-Stücke: Gehackter oder grob zerbröselter Nougat sorgt für eine angenehme Knusprigkeit und verteilt sein Aroma gleichmäßig im Teig.
• Nougat-Aufstrich: Ein schokoladiger Nougat-Aufstrich bildet eine köstliche Füllung für gefüllte Plätzchen oder kann als Topping verwendet werden.
• Nougat-Krokant: Für eine besonders knusprige Variante können Sie selbstgemachten Nougat-Krokant herstellen und diesen über die Plätzchen streuen.

Rezept 1: Klassische Nougat-Kipferl

Diese Kipferl sind ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei und lassen sich mit Nougat ganz einfach aufwerten.

Zutaten:

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 75g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 100g Nougat, grob gehackt

Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
2. Ei unterrühren.
3. Mehl und gehackten Nougat unterkneten.
4. Teig für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
5. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn ausrollen.
6. Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
8. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Rezept 2: Mürbeteig-Plätzchen mit Nougat-Füllung

Diese Plätzchen bestechen durch ihren buttrigen Mürbeteig und die cremige Nougat-Füllung.

Zutaten (Teig):

• 250g Mehl
• 125g Butter, kalt
• 75g Zucker
• 1 Eigelb
• 1 Prise Salz

Zutaten (Füllung):

• 150g Nougat-Creme
• 50g weiche Butter
• 1 EL Milch

Zubereitung:

1. Für den Teig Mehl, kalte Butter, Zucker, Eigelb und Salz verkneten.
2. Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
3. Teig dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
4. Für die Füllung Nougat-Creme, Butter und Milch cremig rühren.
5. Die Hälfte der Plätzchen mit der Nougat-Creme bestreichen und mit den restlichen Plätzchen bedecken.
6. Bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 10-12 Minuten backen.

Rezept 3: Schokoladen-Nougat-Taler

Diese knusprigen Taler vereinen die Aromen von Schokolade und Nougat auf perfekte Weise.

Zutaten:

• 150g Mehl
• 50g Kakaopulver
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100g Nougat, grob gehackt
• 50g Zartbitterschokolade, gehackt

Zubereitung:

1. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Butter, Ei, Vanillezucker, gehackten Nougat und gehackte Schokolade verkneten.
2. Teig für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
3. Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Mit einer Gabel leicht flach drücken.
5. Bei 170°C (Umluft 150°C) ca. 10-12 Minuten backen.

Tipps und Tricks für perfekte Nougat-Plätzchen:

• Qualität der Zutaten: Verwenden Sie hochwertige Butter und Nougat für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Kühlschrankpause: Eine ausreichende Kühlzeit des Teiges ist wichtig, damit die Plätzchen beim Backen ihre Form behalten.
• Backzeit: Achten Sie auf die richtige Backzeit, um ein Verbrennen der Plätzchen zu vermeiden. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren.
• Dekoration: Verzieren Sie Ihre Plätzchen mit Puderzucker, Schokolade, bunten Streuseln oder anderen weihnachtlichen Dekorationen.
• Aufbewahrung: Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten.

Variationen und Ideen:

• Gewürze: Verfeinern Sie Ihre Teige mit Zimt, Kardamom, Nelken oder anderen weihnachtlichen Gewürzen.
• Nüsse: Ergänzen Sie den Teig mit gehackten Haselnüssen, Walnüssen oder Mandeln.
• Frucht: Verwenden Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen für eine fruchtige Note.
• Schokolade: Integrieren Sie Schokoladenstückchen in den Teig oder verwenden Sie Schokolade als Dekoration.
• Marzipan: Kombinieren Sie Nougat mit Marzipan für eine besonders raffinierte Füllung.

Fazit:

Weihnachtsplätzchen mit Nougat bieten eine vielfältige und köstliche Möglichkeit, die Adventszeit zu versüßen. Mit den hier vorgestellten Rezepten und Tipps gelingen Ihnen garantiert leckere und weihnachtlich anmutende Plätzchen, die Ihre Lieben begeistern werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Nougat-Sorten, Gewürzen und Dekorationen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Frohes Backen und eine besinnliche Adventszeit!

Abschluss

Daher hoffen wir, dass dieser Artikel wertvolle Einblicke in Weihnachtsplätzchen mit Nougat: Ein Fest für die Sinne bietet. Wir schätzen Ihre Aufmerksamkeit für unseren Artikel. Bis zum nächsten Artikel!